Recette d'élixir de dattes tiède à la cannelle
Ce shake aux dattes réchauffant, nourrissant et apaisant sera votre ami aimable et fiable cet automne et cet hiver.
Les amandes sont sattviques, productrices d'ojas, énergisantes et équilibrantes pour l'esprit, tandis que les tremper les rend plus faciles à digérer et les peler supprime toutes les qualités aggravantes du pitta.
Les dattes apaisent les doshas vata et pitta tout en offrant le médicament au goût sucré (madhura rasa) pour nourrir et renforcer.
Les épices réchauffantes attisent l'agni, augmentent la chaleur dans le corps, le gardant au chaud et ancré à mesure que les jours raccourcissent et se refroidissent.
INGRÉDIENTS
1 tasse de lait végétal (non sucré et biologique si possible)
10 amandes crues, trempées et pelées
2 dates
pincée de cannelle en poudre
pincée de poudre de cumin
pincée de poivre noir
petite pincée de gingembre en poudre (facultatif)
1 cuillère à café de potion d'adaptation à la vie (facultatif)
INSTRUCTIONS
Faites chauffer le lait végétal dans une casserole à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'il soit chaud et fumant.
Transférer dans un mélangeur et mélanger les ingrédients restants dans le mélangeur.
Mélanger jusqu'à obtenir une consistance mousseuse et crémeuse.
Sirotez et savourez !
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