La recette parfaite du thé Chai
Le thé Chai est apprécié dans le monde entier et il est particulièrement apprécié en Inde. Cette boisson succulente, épicée, profondément colorée et très chaude est comme de l'or et est servie pratiquement partout, dans les maisons et au bord des routes, par ce qu'on appelle les chai wallahs. Alors que dans le monde occidental, nous ne pouvons pas simplement courir dans le coin le plus proche pour recevoir des tasses chaudes et fumantes de cette bonté qui allume l'Agni, chez RASA Ayurveda, nous nous sommes efforcés d'apporter ce délicieux nectar dans votre maison avec notre Tulsi ayurvédique. Chaï aux herbes.
Le Chai est cependant plus qu'une simple boisson à siroter pour le confort, le goût et le pur plaisir qu'il procure. Le Chai est également considéré comme un médicament. Et notre masala spécial (mélange d'épices), en particulier, est tel grâce à l'ajout d'un ingrédient unique, la feuille de Tulsi ou basilic sacré, si bien connu dans l'Ayurveda pour sa capacité à conjurer le rhume et la grippe et à réduire les infections respiratoires, l'asthme. , les allergies saisonnières et pour les bienfaits qu'il procure à ceux qui souffrent de stress et d'anxiété.
Et en remplaçant la feuille de Tulsi par la feuille de Tulsi, plutôt que l'ingrédient commun du thé noir présent dans la plupart des recettes de chai, nous avons pu fabriquer notre chai entièrement sans caféine ! Cela sera très bénéfique pour toutes les constitutions Doshic.
Notre Tulsi Herbal Chai est également...
- Stimulant immunitaire
- Un Expectorant Respiratoire (à boire donc tout l'hiver !)
- Un Dipana : équilibre & renforce la digestion en allumant le feu digestif (Agni)
- Un Pachana : éliminer ama du système grâce à l'effet Lekhana (grattage)
Alors, sans plus tarder, voici comment préparer votre propre chai parfait à la maison et comment l'adapter à votre constitution unique :
Remarque : Si vous ajoutez du miel, assurez-vous de laisser le chai refroidir jusqu'à ce qu'il soit chaud, et non bouillant, avant d'ajouter le miel, car le miel devient toxique en cas de surchauffe.
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