Petit-déjeuner végétalien ayurvédique aux pommes et au chai pour la saison/l'automne de Vata
La saison Vata (automne-début de l'hiver) est une période de cocooning, d'ancrage, de nourriture et de soins, et cela englobe certainement comment et ce que nous nourrissons notre corps.
Et à l'approche de l'Action de grâce canadienne, ce week-end de rassemblement en famille nous invite à nous connecter exactement à ces énergies. Alors pourquoi ne pas intégrer l'Ayurveda à cette période ensemble et partager les dons de ce système de guérison sage avec ceux que vous aimez le plus ?
Et quoi de mieux que la nourriture ?
Ce délicieux petit-déjeuner ayurvédique aux pommes et au Chai est le petit-déjeuner le plus parfait à servir à vos proches le matin. Il est réducteur de Vata avec son infusion de notre Tulsi Chai ayurvédique, ainsi que par sa chaleur, son onctuosité et sa lourdeur, et reste assez simple à digérer pour la plupart.
CUISSON DE PETIT DÉJEUNER CHAI AUX POMMES ÉQUILIBRANT VATA
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4 tasses de pommes
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1 boîte de crème de coco bio
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1 tasse Thé ayurvédique Tulsi Chai (faire infuser 1 cuillère à café de thé dans 1 tasse d'eau bouillie pendant 10 minutes)
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¼ tasse de raisins secs
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1 cuillère à café de cannelle en poudre
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¼ cuillère à café de gingembre en poudre
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2 à 4 cuillères à soupe de miel ou de sirop d'érable (facultatif)
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Toppings : granola végétalien, yaourt à l'avoine végétalien + plus de cannelle (tous facultatifs)
Épluchez et coupez les pommes
Mélanger et cuire tous les ingrédients
Verser dans un grand plat allant au four
Cuire au four à 375 F pendant 45 minutes
Servir + garnir de granola végétalien, de yaourt à l'avoine et d'une pincée de cannelle
Profitez et partagez en abondance chaque fois que vous ressentez un excès de dosha Vata ou tout au long de la saison d'automne et du début de l'hiver !
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